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安居区食药监局强化火锅经营单位从业人员管理

时间:2018-09-11 来源:四川新闻网 编辑:本网编辑 分享:

 

四川新闻网遂宁9月11日讯(何清 周何)根据《食品安全法》等法律法规及相关文件精神,近日,安居区食药监局组织召开火锅行业食品安全培训会,进一步加强和规范火锅经营单位从业人员管理,提高火锅经营单位的食品安全管理水平,安居区城区范围内38家火锅类经营户参加培训。

培训会通报了近年来违法案件查处、网络曝光火锅店地沟油案件处置情况,组织系统学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,会议要求各火锅类餐饮单位在原料的采购使用上务必合法合规,禁止滥用食品添加剂、禁止非法添加、禁止回收利用火锅油脂再加工食品,切实增强企业食品安全主体责任意识,督促诚信合法合规经营;要求各食药监所要在监督检查和宣传培训中做好相关工作,严查火锅类餐饮单位的各类违法违规问题,进一提升监管水平,保障群众餐饮安全健康。(安居区食药局供图)

 

 

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