按照遂宁市商务局、市食药监局、市旅发委、市工商局《关于印发遂宁市“十大名菜”评选活动方案的通知》（遂商务发〔2018〕79号）文件要求，经申报单位（个人）自愿申请，各县（区）、园区组织初审，结合网络投票情况，并经活动组委会审定100道菜品通过海选，参加初赛。现予以网络公示，公示期4天。如有异议，请于本公示公布之日起4日内向市商务局书面反映情况。（联系人：遂宁市商务局 宋世贵 0825-2326879） | 统计单位：遂宁市商务局 | | 时间：2018年10月12日 | | 序号 | | 申报单位/个人 | 菜品名称 | 店 址 | 法人代表 | | 1 | 开发区 | 四川印象如家餐饮服务有限公司 | 半筋半牛肉 | 遂宁市开发区西山路108号 | 田建军 | | 2 | 姜汤乌鱼 | | 3 | 旱蒸风吹肉 | | 4 | 遂宁开发区三缺一鲜兔馆吉祥店 | 香辣仔兔 | 遂宁市开发区遂州北路138号 | 付世平 | | 5 | 糯香鸭掌 | | 6 | 遂宁市齐韵农业有限公司 | 天缘特色老鸭汤 | 遂宁市开发区大千世界旅游城天缘山庄 | 王冯 | | 7 | 生态红烧鸡 | | 8 | 金牌油底肉 | | 9 | 陈东（个人） | 灵芝白芷丸 | 开发区明月路康年大酒店 | 陈东 | | 10 | 宽庭私家小厨 | 粉蒸涪江鱼 | 遂宁市开发区滨江北路涪江花园C栋1号 | 敬心田 | | 11 | 老盐菜煨鱼头 | | 12 | 泡椒江团 | | 13 | 安居区 | 永正国际酒店 | 白芷红薯珍 | 遂宁市安居区梧桐南路138号 | 邱兴军 | | 14 | 观音脆桃鸭 | | 15 | 白芷酱烧肉 | | 16 | 遂宁市瑞泰酒店管理有限公司（黄峨国际大酒店） | 524金丝鹅肝 | 遂宁市安居区安居大道中段201号 | 黄飞 | | 17 | 至尊精品大鱼头 | | 18 | 安居区跑马滩砣砣鱼 | 跑马滩砣砣鱼 | 安居区东禅镇跑马滩水库 | 徐艳 | | 19 | 遂宁月亮湾酒店有限责任公司 | 晾杆棒棒鱼配524薯仔 | 遂宁市安居区滨江路景观房K.L栋 | 刘洋 | | 20 | 安居大安舒牛肉 | 舒牛肉 | 安居区大安乡正兴街59号 | 王洪 | | 21 | 安居区磨溪镇灵芝假日酒店 | 山药灵芝鸡 | 安居区磨溪镇猛虎村5社 | 翟志 | | 22 | 蔡四酒楼 | 蔡四越香猪手 | 安居区白马镇顺河街19号 | 刘芳 | | 23 | 又一村田园菜馆 | 黄峨红苕圆子 | 安居区滨江路经纬水岸19栋102号 | 曾治华 | | 24 | 船山区 | 遂宁市阳春白雪实业有限公司 | 荷花藕泥 | 遂宁市遂州中路164号 | 蔡敏 | | 25 | 开胃小碟 | | 26 | 莲花糯香骨 | | 27 | 清境老宅院农家乐 | 老宅院红苕圆子 | 船山区仁里镇卧龙庵村六组46号 | 陈志 | | 28 | 船山区陶德砂锅居 | 粗粮烧白 | 船山区滨河中路水都钰园4-9号 | 余方 | | 29 | 鲫鱼水饺 | | 30 | 坛子牛肉 | | 31 | 四川聚龙餐饮管理有限责任公司聚龙砂锅 | 鲫鱼水饺 | 船山区政府西街9号荣兴大都会1栋2层16号 | 刘武 | | 32 | 船山区壹亩叁分地中餐店 | 涪江水煮涪江鱼 | 船山区凯旋东路329-337号 | 吴海滨 | | 33 | 粗粮扒牛掌 | | 34 | 遂宁市夏亭餐饮有限公司 | 高压回锅肉 | 船山区犀牛广场欧式步行街1栋1层3号附1号 | 姚成云 | | 35 | 莲肉红苕圆子 | | 36 | 藿香乌鱼片 | | 37 | 船山区味小厨餐饮店 | 高压小米粉蒸肉 | 船山区北河街与滨江路交叉口犀牛广场休闲城低层2-1至5-2号 | 李碧芳 | | 38 | 涪江坨坨鱼 | | 39 | 遂州红苕圆子 | | 40 | 船山区艺霖苑特色中餐店 | 泡菜乌鱼 | 船山区滨江北路419号-4 | 张平 | | 41 | 仔姜黄鸭 | | 42 | 墨鱼炖鸡 | | 43 | 遂宁市涪江上院农家乐 | 老池盘龙鳝 | 船山区老池乡黄桷村8社涪江上院 | 唐永华 | | 44 | 邓勇（个人） | 泡椒土鳝鱼 | 船山区南强镇龙凤社区8组30号 | 邓勇 | | 45 | 刘磊（个人） | 三鲜皇后豆腐 | 遂宁市北固乡九莲西街水岸花都九栋三单元504号 | 刘磊 | | 46 | 苕粉霸王兔 | | 47 | 黄建荣（个人） | 藿香剁椒滚水鱼 | 船山区遂州北路378号广福公寓 | 黄建荣 | | 48 | 凉粉干烧骨酥鲫鱼 | | 49 | 射洪县 | 射洪麦地纳餐饮文化有限责任公司 | 麦地纳手撕牛肉 | | 刘国蓉 | | 50 | 麦地纳坛子牛肉 | | 51 | 射洪清真老字号麦加餐厅 | 麦加手撕牛肉 | | 张海军 | | 52 | 一品坛子牛肉 | | 53 | 射洪县裕宗大酒店 | 裕宗椒盐肘子 | | 梁 平 | | 54 | 射洪县悦江春餐饮有限公司 | 独钓寒江雪 | | 蒋正春 | | 55 | 射洪旷逸酒店翰逸食府 | 洪城道道鸭 | | 张海林 | | 56 | 子昂牛肉 | | 57 | 大英县 | 三千庭私房菜 | 白柠檬菌香虾球
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