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为切实保障射洪市人民群众夏季的食品安全,射洪市市场监管局多措并举持续开展夏季食品安全隐患排查整治,抓严守牢辖区食品安全底线。
开展全面隐患排查。紧紧围绕食品生产单位的环境卫生、原材料采购、贮存和加工过程、食品添加剂使用等关键点和食品销售单位的食品是否按要求冷藏冷冻贮存、食品感官状态是否符合食品安全标准要求等风险点开展隐患排查。截至目前,已检查食品生产经营主体300余家,整治隐患问题60余个,查处案件15件。
强化监督抽检力度。重点对肉类等重点产品的挥发性盐基氮、兽药残留、食品添加剂等项目和糕点及冷冻饮品中的微生物指标、食品添加剂等项目加大抽检频次,及时核查处置检验不合格的食品消除食品安全隐患。截至目前,监督抽检450批次,不合格6批次,不合格批次已依法进行处理。
强化企业规范指导。印制散装食品标签、食用农产品标签、进销货台账记录等规范模板2000余份,指导食品生产经营单位规范填写,压紧压实企业主体责任。
加强宣传教育引导。积极开展暑期学生夏令营食品安全知识普及活动,进一步增强学生食品安全意识;在城区农贸市场、乡镇集贸市场发放预防野生菌中毒基本常识海报200余份,引导提醒群众不要随意采食野生蘑菇,大力营造食品安全共治共享氛围。
(供稿:射洪市市场监督管理局 黄黎)