| 活动现场，裁判、选手代表分别进行了诚信参赛宣誓，作为赛事食材主要供应商的高金集团市场总监杜娟代表食品餐饮机构作出了食品安全承诺。 值得一提的是，此次半决赛的评委阵容可用“豪华”来形容：四川省烹饪协会副会长、遂宁市烹饪协会会長甘贤明，遂宁市餐饮采购供应协会会长姚成云，遂宁市烹饪协会终身荣誉会長，国家特一级烹调技师周吉善，国家高级烹调技师、舌尖上的中国第三季川菜大师兰明路，中国烹饪大师、首届四川烹饪技能大赛热菜金奖获得者葛惠伟，联合利华西区行政副总厨马毅，四川顺心餐饮公司遂宁环岛商务中心经理贺勇以及中国川菜烹饪大师梁超、徐正全、马功明获邀担任此次半决赛专业裁判组成员。50余人的大众评审团则囊括了作家、文化学者周光宁，作家、川菜走出去政府文化顾问石光华、美食评论家、四川省美食家协会常务副会长刘德跃等知名文化人士和川渝两地的一系列主流媒体、网络大V。 
争先恐后品尝美食 比赛现场，厨艺高手们专心致志投入到菜品的烹制中，锅铲翻飞、佳肴飘香，激烈的现场角逐将持续两天，吸引了不少市民群众驻足围观喝彩。同时，以遂宁代表物“荷花”、“莲子”等元素为原型打造的吉祥物——“荷大厨阿宁”也现身遂宁万达广场，为现场来宾不时带来惊喜，为选手们不停加油打气。 经过专家评委和大众评审的严格筛选、品评和打分，并综合网络投票得分情况，最终成功晋级的20道菜品名单计划于10月27日公布，拿到晋级卡的选手们将参加年底举办的总决赛，进行遂宁美食“名片”的终极PK，确定“十大名菜”花落谁家。 据了解，此次评选活动拟通过行业专家、权威媒体、广大群众与社会各界的公开品鉴，评选出遂宁市的“十大名菜”，打造遂宁美食名片和放心舒心消费环境，展示遂宁餐饮文化和行业风貌，促进全市餐饮行业绿色、健康、加速发展，满足广大群众餐饮消费升级需求。主办方还将把这些具有代表性和地方特色的名菜及名店名师打造成为遂宁美食招牌，让遂宁美味飘香全省、全国，走向海外。 |
